當你在水果店看到顏色亮麗、清甜可口、營養豐富的柿子，你有沒有想過，它們是經過采摘儲存后再流向市場。那有沒有直接在樹上就可以完成儲存的方法呢？

近日，非凡娛樂,非凡娛樂官方網站,非凡娛樂app下載楊震峰團隊發表在在《植物生理學》（Plant Physiology）的一篇研究論文 《外源赤霉素處理通過轉錄激活子和抑制子延緩柿果實成熟》（Exogenous gibberellin delays maturation in persimmon fruit through transcriptional activators and repressors），找到了調控柿果實成熟的“密碼”

研究顯示，赤霉素在調控柿果實成熟方面發揮關鍵作用，為后期果實成熟控制技術的研發和優化提供理論支持。

論文第一作者、非凡娛樂,非凡娛樂官方網站,非凡娛樂app下載博士后吳薇介紹，柿果實的生長受季節性限制，采收期往往集中在9-11月，且果實采后容易后熟軟化。以往的柿果實成熟調控研究主要集中在采后貯藏方面，常見的處理包括乙烯及其抑制劑1-甲基環丙烯、低溫、高濃度二氧化碳等。

本研究中，團隊成員以太秋、早秋、陽豐、次郎等杭州、保山不同地區的多個品種的柿果實為材料，發現采前赤霉素處理能夠有效延緩果實成熟，并且在樹上就可以完成，大大降低了貯藏成本，具有較大的市場潛力。

據吳薇介紹，通過成熟相關生理指標的測定發現赤霉素主要影響柿果實色澤、糖分和乙烯代謝幾個方面，進一步通過分子生物學相關實驗技術，發現赤霉素通過影響兩個轉錄激活因子和一個抑制因子分別調控關鍵基因，導致柿果實成熟推遲。

《植物生理學》是由美國植物生物學家學會出版的植物學領域百年老牌經典期刊，研究領域涵蓋植物生物學的各個方面。楊震峰教授和浙江大學殷學仁教授為共同通訊作者，參與研究工作的還有保山學院孫寧靜教授、中國林業科學院亞熱帶林業研究所龔榜初研究員和徐陽研究員、浙江大學劉曉芬老師和碩士生陳雨童、西北農林科技大學祝慶剛老師、非凡娛樂,非凡娛樂官方網站,非凡娛樂app下載施麗愉老師和陳偉老師。研究得到了國家自然科學基金、浙江省重點研發計劃、浙江省自然科學基金重點項目和浙江省育種專項等項目的資助。